五一节前夕，为保障我区节日食品卫生安全，万盛区卫生监督所于4月29日，组织卫生监督员10人次，对万盛农贸市场、重客隆食品超市、炊烟依旧等25户食品和餐饮单位进行了五一节前食品安全专项检查。

本次检查着重于农贸市场，食品超市、餐饮业的消费环节检查。针对食品原材料的采购索证，卫生许可证及从业人员健康证情况，加工过程卫生要求落实情况及餐饮具的清洗、消毒、保洁设施运行情况等进行检查。

 在检查中发现：万盛城区食品卫生总体情况良好，大部分被监督单位均能建立健全卫生管理制度，经营场所内外环境整洁，布局和功能分区及加工流程合理，餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位，未发现过期变质食品。但个别经营单位仍存在问题，如从业人员无健康证、功能间不足，卫生设施不完善，管理不到位，未建立进货登记和索取相关有效证件等。对检查中发现问题的单位，卫生执法人员立即下达监督意见书，责令限期整改，

通过此次节前食品安全专项检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理和法律意识，及时发现和消除了食品卫生安全隐患。“五一”期间，区卫生监督所将还将建立食品安全应急小组，并对全区重点食品生产经营单位进行巡回监督检查，确保广大市民过上一个快乐、祥和、安全的节日。