为贯彻落实《全国产品质量安全专项整治工作电视电话会议》、《重庆市餐饮消费安全专项整治工作电视电话会议》和《合川区产品质量和食品安全专项整治行动方案》精神，我所高度重视，庚即行动起来，创新工作机制，增添工作措施，为确保我区餐饮消费安全专项整治工作顺利开展,取得实效。我所决定对三星锦城宾馆、涉外商贸学院、合川中学等16家大型餐饮单位、学院（校）食堂实行食品卫生监督员派驻制，实行这一派驻制的目的在于，进一步转变工作职能、落实责任、强化监督，探索卫生监督管理新模式，变纯粹的卫生监督为监督管理、服务和技术指导，使卫生监督工作关口前移，确保食品卫生安全，杜绝食物中毒等食源性疾病的发生。派驻的主要任务是：一是认真贯彻落实食品卫生相关的法律法规，加强和派驻单位的联系；二是帮助派驻单位建立健全各项卫生管理制度；三是指导派驻单位新建（改建）、完善和正确使用卫生设施；四是开展经常性卫生监督工作，发现问题及时纠正；五是负责开展节假日和重大活动期间食品卫生检查和指导；六是负责派驻单位从业人员卫生知识的培训工作。区卫生局和派驻单位对派驻人员进行双向考核，同时制定了考核细则和奖惩办法，并加强了对派驻卫生监督员的管理和稽查。