9月11日，为了认真贯彻执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《全国产品质量安全专项整治工作电视电话会议》精神,根据卫生部《关于开展全国餐饮消费安全专项整治工作方案》以及《重庆市餐饮消费安全专项整治工作电视电话会议》的要求，黔江区卫生局在分管副局长阮中远的主持下，专题研究了黔江区餐饮消费安全专项整治工作：

    一是成立了重庆市黔江区餐饮消费安全专项整治工作领导小组。区卫生局局长罗奎任同志组长，区卫生局、区市政办、区工商局、区公安局、区教委、区建委、区贸易局、区畜牧局、区城东办事处、区城南办事处、区城西办事处为成员单位。领导小组办公室设在区卫生局，区卫生局副局长阮中远同志任办公室主任、区卫生局法监科科长黄国沛和区卫生监督所所长袁本明二同志任办公室副主任；

    二是明确了由区卫生监督所牵头，抽出6-8人、成员单位抽调1-2人组成专项整治执法队伍；

    三是研究制定了《重庆市黔江区餐饮消费安全专项整治工作实施方案》，明确了这次整治的重点、目标和要求；

    四是加大宣传力度，利用电视和报社宣传机器，同时召开中小型餐饮业主大会，及时收集工作开展的信息，认真做好工作动态和工作简报以及整治工作资料的上报工作。