2005年6月，重庆市共发生2起重大食物中毒事件，其中：6月5日至12日，梁平县回龙镇杨柳村发生毒蕈中毒事件，35人中毒，死亡5人；6月10日，万州区长滩镇发生一起因食用拾到的剩余“食盐”（实为亚硝酸盐）引起的亚硝酸盐中毒事件，3人中毒，死亡1人。这2起中毒事件均发生在家庭自制食物中。

6月以来，我市已进入食物中毒高发季节，为预防食物中毒事件的发生，重庆市卫生局已下发《重庆市卫生局关于加强2005年夏秋季食品卫生监督工作预防和控制食物中毒的紧急通知》（渝卫法监{2005}83号）文，要求：各地卫生行政要在当前整顿和规范市场经济秩序的有利时机下，加大食品专项整治力度，做好预防夏季食物中毒工作。加强对食品生产经营者的监督管理，特别要重视学校集体食堂、学生集体餐供应单位的监督检查；对无卫生许可证的非法食品生产加工单位要坚决予以取缔；对使用非食品原料生产食品的，要严加查处。
    根据6月份我市食物中毒特点，市卫生局卫生监督所特提醒市民：

一、切勿采摘、购买、食用野生蘑菇；食品生产经营者严禁加工使用不能提供卫生许可证、检验合格手续等索证材料的食用菌。

二、不得使用、食用来源不明，外包装标示不明的“食物”。

　　食品卫生科